Découvrez cette recette gourmande de glace au chocolat maison, simple à réaliser et sans sorbetière.
Estimation du temps :
- Temps de congélation : au moins 24 heures
Préparation
1⃣ Préparation du chocolat :
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Incorporez le lait concentré sucré au chocolat fondu et mélangez bien.
- Laissez refroidir le mélange à température ambiante.
2⃣ Préparation de la chantilly :
- Sortez la crème fraîche et un bol du congélateur.
- Versez la crème fraîche dans le bol froid et fouettez-la jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
3⃣ Assemblage :
- Incorporez délicatement le mélange de chocolat refroidi à la chantilly en effectuant des mouvements doux pour conserver l’aération.
4⃣ Congélation :
- Versez la préparation dans un moule ou un récipient adapté.
- Couvrez avec un film alimentaire.
- Placez au congélateur pendant au moins 24 heures.
Savourez cette délicieuse glace au chocolat faite maison !
Bon appétit !
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