Découvrez notre recette de poulet braisé, sublimée par une marinade savoureuse qui ravira vos papilles.
Estimation du temps :
Préparation
1⃣ Mariner le poulet :
- Enduisez les morceaux de poulet avec la persillade, du sel et un bouillon culinaire si désiré.
2⃣ Précuire le poulet :
- Faites précuire les morceaux de poulet pendant environ 20 minutes.
- Réservez le bouillon de cuisson pour la suite.
3⃣ Préparer la marinade :
- Dans le bouillon réservé, ajoutez une cuillère à soupe de moutarde, de l’huile, du sel et un bouillon culinaire si souhaité.
- Mélangez bien pour obtenir une marinade homogène.
4⃣ Assaisonner le poulet :
- Badigeonnez généreusement les morceaux de poulet précuits avec la marinade préparée.
5⃣ Braiser le poulet :
- Faites griller les morceaux de poulet à feu doux.
- À chaque retournement, appliquez une couche de marinade jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
Bon appétit !
N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les commentaires ci-dessous. Votre expérience nous intéresse !