Cookies petit-déjeuner : recette gourmande
Cuisine Burkinabè Et D'AilleursCes cookies pour le petit déjeuner sont à la fois moelleux et croustillants, parfaits pour commencer la journée avec énergie. Ils raviront petits et grands lors des goûters ou des pauses café. Préparez-vous à savourer un moment de douceur en famille !
Ingrédients
8 éléments
- 200G Farine
- 80G Sucre roux
- 120G Beurre pommade
- 1 c. à c.Levure chimique
- 1 c. à c.Bicarbonate de soude
- 1 pincéeSel
- 1Œuf
- 200G Pépites de chocolat noir
Étapes de préparation
5 étapes
Faites la mise en place pour “Cookies petit-déjeuner : recette gourmande”: pesez les ingrédients, sortez les épices et préparez les ustensiles. Coupez ce qui doit l’être (oignon, herbes, viande/poisson) pour cuisiner sans stress. Le repère: tout est prêt avant d’allumer le feu.
Faites chauffer une poêle ou une marmite avec un filet d’huile, puis faites revenir les aromates 2 à 4 minutes. Ajoutez la protéine (viande, poisson, poulet) et faites dorer sans brûler. Le repère: une légère coloration apparaît et les sucs parfument le plat.
Ajoutez les éléments de cuisson (eau, tomate, légumes, épices) et mélangez pour bien enrober. Laissez mijoter 20 à 40 minutes selon le plat, en remuant de temps en temps. La sauce doit réduire et gagner en goût.
Pendant la cuisson, préparez l’accompagnement si besoin (riz, pâte, plantain, couscous). Goûtez et ajustez l’assaisonnement en fin de cuisson. Le repère: tout est bien cuit et équilibré.
Laissez reposer 5 minutes avant de servir pour stabiliser la sauce et les textures. Servez chaud, ajoutez une touche de fraîcheur (herbes, citron, oignon cru) si vous aimez. C’est meilleur tout juste préparé.
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Cuisine Burkinabè Et D'Ailleurs
Spécialiste de la cuisine burkinabè et d'ailleurs, je propose 126 recettes : boulangerie, desserts, pâtisseries et plats traditionnels africains.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !