Savourez ce délicieux plat de poulet à l’ail et aux champignons, une recette simple et savoureuse qui ravira vos papilles.
Estimation du temps :
- ⏱ Temps de préparation : environ 15 minutes
- Temps de cuisson : environ 45 minutes
Préparation
1⃣ Mariner le poulet :
- Dans un grand bol, mélangez les cuisses de poulet avec 4 gousses d’ail hachées, le sel, le persil, l’huile et le poivre noir.
- Couvrez et laissez mariner pendant quelques heures au réfrigérateur pour que les saveurs se développent.
2⃣ Faire dorer le poulet :
- Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen.
- Ajoutez les cuisses de poulet marinées et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient presque dorées de tous les côtés.
3⃣ Ajouter l’ail et les champignons :
- Ajoutez les 2 gousses d’ail restantes, hachées, à la poêle.
- Lorsque l’ail commence à brunir, incorporez les champignons coupés en quartiers.
- Faites sauter le tout pendant quelques minutes jusqu’à ce que les champignons soient légèrement dorés.
4⃣ Épaissir la sauce :
- Saupoudrez la préparation avec la cuillère à café de farine et mélangez bien pour enrober les ingrédients.
- Laissez cuire la farine pendant une minute en remuant constamment.
5⃣ Ajouter l’eau et mijoter :
- Versez le verre d’eau dans la poêle, en remuant pour éviter les grumeaux.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement en sel si nécessaire.
6⃣ Servir :
- Disposez les cuisses de poulet dans des assiettes, nappez-les de la sauce aux champignons et à l’ail.
- Servez chaud, accompagné de riz, de pâtes ou de légumes sautés, selon votre préférence.
Bon appétit !
N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les commentaires ci-dessous. Votre expérience nous intéresse !