Plongez dans l’extase chocolatée avec ce fondant au chocolat au cœur coulant, une véritable tentation pour les amateurs de desserts gourmands.
Estimation du temps :
- ⏱ Temps de préparation : environ 15 minutes
- Temps de cuisson : environ 8 minutes
Pour les moules :
- 20 g de beurre doux
- 30 g de sucre en poudre
Préparation
1⃣ Préparation des moules :
- Faites fondre le beurre au micro-ondes pendant 1 minute.
- Beurrez généreusement des moules individuels résistants à la chaleur, puis saupoudrez-les de sucre en poudre.
- Tapotez les moules pour éliminer l’excédent de sucre.
2⃣ Préparation de l’appareil à gâteau :
- Préchauffez votre four à 200 °C (390 °F).
- Concassez le chocolat et coupez le beurre en petits dés. Faites-les fondre ensemble au bain-marie jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
- Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu tout en remuant.
- Ajoutez la farine tamisée et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
3⃣ Cuisson :
- Versez la préparation dans les moules préalablement préparés, en les remplissant aux trois quarts.
- Enfournez les moules pendant environ 8 minutes. Les fondants doivent être cuits à l’extérieur et présenter un cœur coulant à l’intérieur.
4⃣ Service :
- Dès la sortie du four, démoulez délicatement les fondants en les renversant sur des assiettes à dessert.
- Servez immédiatement, éventuellement accompagnés d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche pour une touche encore plus gourmande.
Bon appétit !
N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les commentaires ci-dessous. Votre expérience nous intéresse !