Steak de bœuf grillé et salade fraîche : un duo irrésistible
La cuisine de Fatim GbaneLe steak de bœuf grillé accompagné d'une salade fraîche est un plat savoureux qui ravira vos papilles. Simple à réaliser, il offre une explosion de saveurs en chaque bouchée. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, ce duo met à l'honneur des ingrédients de qualité.
Ingrédients
8 éléments
- {\"name\": \"[\\\"Filets de bœuf découpés en steaks\", \"quantity\": \"\", \"note\": \"\"}
- Marinade saveur royale
- Vinaigre
- {\"name\": \"Assaisonnement \\\"épice du boucher\", \"quantity\": \"\", \"note\": \"\"}
- Moutarde
- Huile
- Sel
- {\"name\": \"Bouillon culinaire \\\"]\", \"quantity\": \"\", \"note\": \"\"}
![{\"name\": \"Bouillon culinaire \\\"]\", \"quantity\": \"\", \"note\": \"\"}](/_next/image/?url=%2Fimages%2Fingredients%2Fcube-bouillon.png&w=128&q=75)
Étapes de préparation
16 étapes
Feuilles de laitue fraîches. Goûtez, puis ajustez sel, piment et acidité en fin de cuisson.
Vinaigrette de votre choix.
Dans un bol, mélangez la marinade saveur royale avec un peu de vinaigre.
Enduisez les steaks de ce mélange, en veillant à bien les enrober.
Laissez mariner pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de pénétrer la viande.
Après la première marinade, assaisonnez les steaks avec l épice du boucher et une fine couche de moutarde.
Préchauffez votre grill ou poêle avec un peu d huile. Goûtez, puis ajustez sel, piment et acidité en fin de cuisson.
Placez les steaks sur le grill chaud.
Faites cuire chaque côté selon votre préférence de cuisson (saignant, à point, bien cuit), en ajoutant une fine couche de marinade à chaque fois que vous retournez les steaks pour intensifier la saveur. Goûtez, puis ajustez sel, piment et acidité en fin de cuisson.
Lavez et essorez les feuilles de laitue.
Coupez les tomates cerises en deux, le concombre en fines rondelles et l oignon rouge en fines lamelles.
Dans un saladier, mélangez tous les légumes.
Assaisonnez avec la vinaigrette de votre choix juste avant de servir pour préserver la fraîcheur des ingrédients.
Disposez les steaks grillés sur des assiettes.
Accompagnez-les de la salade fraîcheur. Goûtez, puis ajustez sel, piment et acidité en fin de cuisson.
Servez immédiatement pour apprécier pleinement les saveurs.
Par
La cuisine de Fatim Gbane
Spécialiste des plats africains traditionnels et modernes, je partage 260 recettes allant des amuse-bouches aux plats principaux, avec une touche d'authenticité.
Voir toutes les recettes →Par portion
Sauvegarder
Retrouvez cette recette plus tard
Valeurs nutritionnelles
par portion
Vous avez testé cette recette ?
Partagez votre expérience et aidez d'autres cuisiniers !
Notez cette recette
Cliquez sur les étoiles pour noter
Avis récents
12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !