Muffins au Milo : moelleux, chocolatés et totalement irrésistibles

Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée.

Beurrez légèrement les moules à muffins à l aide d un pinceau, puis saupoudrez-les de farine en éliminant l excédent. Cette étape facilite le démoulage après la cuisson Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.

Dans un grand saladier, fouettez ensemble le sucre et les œufs jusqu à obtenir un mélange homogène Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène, sans grumeaux, et goûtez pour ajuster l’assaisonnement. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Mélangez 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une préparation homogène et bien liée.

Ajoutez le lait et le beurre fondu au mélange, puis incorporez progressivement la farine et la levure chimique tamisées. Mélangez délicatement à l aide d une spatule jusqu à obtention d une pâte lisse Mélangez 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une préparation homogène et bien liée.

Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.

Ajoutez une cuillère à café de poudre de chocolat Milo au centre de chaque portion de pâte, puis mélangez légèrement pour créer un effet marbré Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène, sans grumeaux, et goûtez pour ajuster l’assaisonnement. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Mélangez 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une préparation homogène et bien liée.

Enfournez les muffins à 180 °C pendant environ 15 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d un couteau ou un cure-dent au centre d un muffin : s il en ressort propre, les muffins sont cuits Comptez 25 à 40 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que la cuisson soit prise.

Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.