Samoussas gourmands viande hachée : croustillants, dorés et savoureux
Chef CaramelLes samoussas gourmands à la viande hachée sont un véritable délice croustillant qui ravira vos papilles. Parfaits pour un apéritif ou un plat principal, ils sont dorés à souhait et remplis de saveurs. Laissez-vous séduire par cette recette simple et savoureuse !
Ingrédients
11 éléments
- 1 paquetFeuilles de brick
- Épices spéciales
- 1Oignon
- 1Carotte
- 2Tomates
- Poivrons
- Bouillon cube
- Farine
- Un Peu d'eau
- Huile
- Poivre
Étapes de préparation
5 étapes
Préparez les ingrédients : lavez, épluchez et coupez en morceaux réguliers. Faites des morceaux réguliers pour une cuisson uniforme et gardez-les dans un bol prêt à l’emploi.
Assaisonnez (sel, poivre, épices) et, si besoin, laissez mariner 10 à 20 minutes pour plus de goût.
Faites dorer la viande/poisson (ou la base) pour développer les saveurs, puis réservez si nécessaire. Travaillez à feu moyen-vif et laissez bien colorer avant de retourner : la surface doit être dorée, pas brûlée.
Ajoutez les légumes/sauce et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que tout soit tendre et bien nappé. Laissez cuire doucement en surveillant : la sauce doit réduire et napper la cuillère.
Goûtez, ajustez, puis servez chaud avec un accompagnement et une touche fraîche (citron/crudités).
Par
Chef Caramel
Chef passionné, je propose 79 recettes sucrées et salées : pâtisseries, marinades, sauces et plats principaux aux saveurs africaines.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !