Estimation du temps :
⏱ Temps de préparation : environ 20 minutes
Temps de cuisson : environ 15 minutes
Préparation
1⃣ Préparer la farce :
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’ail, l’oignon, le persil et les épices choisies.
- Ajoutez la mie de pain trempée dans du lait ainsi que les cuillères de lait non sucré supplémentaires.
- Salez selon votre goût et ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2⃣ Façonner les boudins :
- Formez des boules avec la farce, puis allongez-les délicatement pour obtenir une forme de boudin.
- Saupoudrez légèrement les boudins de farine pour les enrober de chaque côté.
3⃣ Cuisson :
- Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle à feu doux.
- Déposez les boudins et faites-les cuire doucement quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits à l’intérieur.
4⃣ Dégustation :
- Vos boudins de bœuf sont prêts à être dégustés ! Croûte légèrement croustillante et intérieur moelleux garanti !
