Petits pois mijotés au bœuf : recette épicée maison

Dans un saladier, mélangez les morceaux de bœuf avec l’assaisonnement Épice du boucher , du sel et un cube de bouillon si souhaité. Comptez environ 2 à 3 minutes, le temps que la texture change légèrement. Laissez 5 minutes à feu doux : c’est souvent là que les arômes se posent.

Chauffez un peu d huile dans une marmite. Comptez environ 2 à 3 minutes, le temps que la texture change légèrement. Laissez 5 minutes à feu doux : c’est souvent là que les arômes se posent.

Faites revenir les morceaux de viande jusqu’à ce qu ils libèrent leur jus et que l eau s évapore complètement. Comptez environ 2 à 3 minutes, le temps que la texture change légèrement. Laissez 5 minutes à feu doux : c’est souvent là que les arômes se posent.

Continuez à faire frire légèrement la viande pour obtenir une belle coloration. Comptez environ 2 à 3 minutes, le temps que la texture change légèrement. Laissez 5 minutes à feu doux : c’est souvent là que les arômes se posent.

Incorporez les oignons et les tomates émincés. Comptez environ 2 à 3 minutes, le temps que la texture change légèrement. Laissez 5 minutes à feu doux : c’est souvent là que les arômes se posent.

Ajoutez ensuite les carottes et les haricots verts coupés. Comptez environ 2 à 3 minutes, le temps que la texture change légèrement. Laissez 5 minutes à feu doux : c’est souvent là que les arômes se posent.

Laissez frire quelques minutes tout en remuant régulièrement. Comptez environ 2 à 3 minutes, le temps que la texture change légèrement. Laissez 5 minutes à feu doux : c’est souvent là que les arômes se posent.

Versez un peu d’eau pour couvrir la viande et les légumes. Comptez environ 2 à 3 minutes, le temps que la texture change légèrement. Laissez 5 minutes à feu doux : c’est souvent là que les arômes se posent.

Rectifiez l assaisonnement avec du sel et, si besoin, un autre cube de bouillon. Comptez environ 2 à 3 minutes, le temps que la texture change légèrement. Laissez 5 minutes à feu doux : c’est souvent là que les arômes se posent.

Portez à ébullition et laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que la viande soit bien tendre. Comptez environ 2 à 3 minutes, le temps que la texture change légèrement. Laissez 5 minutes à feu doux : c’est souvent là que les arômes se posent.

Ajoutez les petits pois en fin de cuisson. Comptez environ 2 à 3 minutes, le temps que la texture change légèrement. Laissez 5 minutes à feu doux : c’est souvent là que les arômes se posent.

Laissez mijoter quelques minutes supplémentaires pour que tous les parfums se mélangent. Comptez environ 2 à 3 minutes, le temps que la texture change légèrement. Laissez 5 minutes à feu doux : c’est souvent là que les arômes se posent.

Servez bien chaud, accompagné de riz blanc, de couscous ou même de bananes plantains frites pour une touche encore plus gourmande ! Comptez environ 2 à 3 minutes, le temps que la texture change légèrement. Laissez 5 minutes à feu doux : c’est souvent là que les arômes se posent.