Gigots d’agneau avec légumes et riz sautés
Ingrédients
- Viande
- Beurre
- Sel
- Poivre
- Ail
- Thym
- Piment
- Clou de girofle
- Haricots verts
- Carottes
- Oignon rouges
Préparation
- Il faut une bonne pièce de viande
(cuisson à point, pièce bien arrosée avec du beurre
)
- Dans le beurre, j’ai rajouté de l’ail, du thym et du piment
.
- Avant cela, la pièce a été légèrement assaisonnée avec du sel, poivre et j’ai implanté du clou de girofle entier dans la viande
- Les légumes croquants surtout, cuisson à l’anglaise 7 minutes
- Commencer par les haricots avant d’ajouter les carottes
- Ensuite sauté tout ça dans du beurre avec de l’oignon rouge
.
- Cuisson facile pour le riz
légèrement salé et le tour est joué.
c’est ravissante