Gigots d’agneau avec légumes et riz sautés

Ingrédients

• Viande
• Beurre
• Sel
• Poivre
• Ail
• Thym
• Piment
• Clou de girofle
• Haricots verts
• Carottes
• Oignon rouges

Préparation

1. Il faut une bonne pièce de viande (cuisson à point, pièce bien arrosée avec du beurre )
2. Dans le beurre, j’ai rajouté de l’ail, du thym et du piment .
3. Avant cela, la pièce a été légèrement assaisonnée avec du sel, poivre et j’ai implanté du clou de girofle entier dans la viande
4. Les légumes croquants surtout, cuisson à l’anglaise 7 minutes
5. Commencer par les haricots avant d’ajouter les carottes
6. Ensuite sauté tout ça dans du beurre avec de l’oignon rouge .
7. Cuisson facile pour le riz légèrement salé et le tour est joué.