Poulet rôti à la tomate et aux épices
Ingrédients
- 1 Poulet fermier
- 2 Oignons
- 2 Tomates
- 2 gousses d’ail
- 1 gros morceau de gingembre
- ½ cuillère à café de curcuma en poudre
- ½ cuillère à café de Coriandre en poudre
- 1 branche de feuilles de coriandre
- 4 Clous de girofle
- 2 gousses de Cardamome
- 10 Feuilles d’ossim nnam (basilic à petites feuilles)
Préparation
- Écrasez tous les ingrédients (sauf le poulet bien sure) ensemble et mélangez les-bien;
- Badigeonnez le poulet de la pâte obtenue et mettez-la dans un saladier:
- Couvrez le saladier et laissez mariner 1h minimum mais 3 à 4h c’est encore mieux;
- Au bout de ce temps, mettez le poulet dans une cocotte sur une grille;
- Laissez cuire 30 à 45 mn à 200°C;
- Laissez refroidir et servir avec un complément de votre choix.
Ps: Je le préfère avec alloco , frites de pommes et vous ???
ALORS, BON APPÉTIT !![🥂](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIxNiIgaGVpZ2h0PSIxNiIgdmlld0JveD0iMCAwIDE2IDE2Ij48cmVjdCB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBmaWxsPSIjY2ZkNGRiIi8+PC9zdmc+)
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Superbe site et délicieuses recettes